美容养颜镜箱豆腐怎么做 镜箱豆腐是哪个地方的菜
发布时间：2017-07-11 16:11:13作者：知识屋
镜箱豆腐是什么地方的菜系：
它是江苏无锡的著名美食，属于苏菜。那么快来看看这款美名远扬的镜箱豆腐的家常做法吧。
镜箱豆腐是什么地方的菜系 镜箱豆腐的家常做法：
1.将新鲜的虾仁去头去壳，并去除虾线后切成虾泥
2.放入两倍量的猪肉馅，再放入葱姜末
3.倒入适量料酒、蛋液
4.放入适量白糖、食用盐和胡椒粉，搅拌匀
5.将完整的虾仁充分包裹上蛋液、淀粉以及食用盐
6.将豆腐切成大一点的长方状放入油锅中煎炸
7.炸至呈金黄色后捞出控干油
8.并在宽的那一面切一个口子
9.将瓤挖去三分之二
10.并用虾肉泥填满
11.将虾背朝上的按在肉泥中
12.锅里倒入少量油，爆炒葱姜末出香味
13.倒入适量番茄酱快速翻炒一会
14.倒入适量开水以及少许老抽、蚝油和白糖
15.大火烧开后将豆腐有切口的地方朝下放入汤中
16.盖上盖子，小火煮一刻钟左右勾芡即可盛出。
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