孕妇最宜吃的粗粮搭配介绍孕妇吃粗粮有什么好处

发布时间：2018-06-19 09:55:10作者：知识屋

　　说起孕妇，其实在很多方面都是需要格外的注意的，毕竟孕妇其实很大程度是都在影响胎儿，那么吃粗粮对孕妇好吗？

　　营养更丰富

　　粗粮由于加工过程比较少，保留了不少食物原本的营养，如B族维生素、纤维素等。准妈妈适量吃粗粮，不仅能够补充平时较少摄入的营养元素，使营养结构更全面、均衡，还能保持消化系统正常运转，减少便秘。

　　具有食疗作用

　　研究表明，粗粮中的纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病；不可溶性纤维素与可溶性纤维协同工作，还可以降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；有些粗粮还能延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险；降低流产和早产的发生率。

　　玉米

　　玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素、维生素、氨基酸等多种营养成分。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。氨基酸能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨。维生素B2可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。维生素E可以增强体力及耐力，能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。

　　推荐食用方法：水煮玉米、黄金玉米粒、玉米骨头汤、玉米饼等。

　　红薯

　　红薯是高营养价值的纯天然植物，含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，防止和缓解便秘。另外，红薯含有类似雌性激素的物质，准妈妈食用后能便皮肤白嫩细腻。需要注意的是，红薯的糖分过高，所以不能多吃，另外注意一定要蒸熟煮透。

　　推荐食用方法：蒸红薯、烤红薯、红薯粥、红薯丸子、红薯饼等。

　　糙米

　　吃糙米对于有糖尿病和肥胖的准妈妈特别有益。糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，而且吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，控制血糖，帮助减肥。另外，糙米有助于胃肠蠕动，对患有胃病、便秘或者痔疮等消化道疾病的准妈妈十分有益。但是，糙米口感较粗，煮起来也比较费时，建议煮之前可以淘洗后用冷水浸泡过夜。

　　推荐食用方法：糙米饭、炒米饼等。

　　荞麦

　　荞麦又叫甜荞、乌麦、花荞，比其他谷类更能提供全面的蛋白质，是素食准妈妈很好的选择。荞麦的蛋白质中含有丰富的、被称为人体第一必需氨基酸的赖氨酸成分，能促进胎儿发育，增强准妈妈的免疫功能。而且，荞麦中的铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维的含量比一般谷物丰富，还含有丰富的维生素E、烟酸、芦丁和镁。烟酸能促进肌体的新陈代谢，增强解毒能力，降低血液中的胆固醇。芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；镁能促进纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，可抗血栓和降低血清胆固醇。这些营养成分对准妈妈都很有意义。

　　推荐食用方法：荞麦面、荞麦面包、荞麦寿司、荞麦黄瓜卷等。

　　不宜多吃

　　过多食用粗粮不仅不能够促进消化，还会影响消化和吸收，降低准妈妈的免疫抗病能力。每天的粗粮摄入量以60克为宜，且最好粗、细搭配，比例以60%的粗粮、40%的细粮最好。

　　不宜和奶制品、补钙补铁剂一起吃

　　摄取过多纤维素，会影响对微量元素的吸收。所以，不宜和奶制品、补钙补铁剂一起吃，最好间隔40分钟左右。

　　吃粗粮记得补水

　　粗粮中的纤维素需要有充足的水分，才能保障肠道的正常工作，增加肠道蠕动，减少便秘及产后其他肠道疾病的发生，所以吃粗粮时记得多喝水。

　　其实孕妇的饮食是需要格外注意的，毕竟这对于胎儿的正常发育影响很大，一定要合理的食用一些食材。

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