益生菌只有在乳制品？盘点富含益生菌食物

发布时间：2016-05-17 10:49:09作者：知识屋

　　现在益生菌越来越受到大众的欢迎了，那么益生菌是不是只有在乳制品中才有呢?当然不是了，今天小编高告诉你4种食物中也是含有丰富的益生菌哟，赶紧来看看吧!

　　奶酪

　　并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。

　　酪乳

　　这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制成，它是由乳酸菌发酵，并培养出了益生菌。一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里，还能提供人体所需钙质的28%。但是，烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，因此，用它来烘烤饼干就失去功效了。酪乳适合直接饮用，或者做成酪乳水果沙拉等。

益生菌只有在乳制品？盘点富含益生菌食物

奶酪

　　味噌

　　味噌是大豆经过搁置，发酵后做成的，这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3。在大型超市中就可以买到味噌，日常烹饪卤肉的时候可以下一小勺味噌来代替食盐，或者直接做味噌汤。

　　康普茶

　　天然食品店或者超市中都有出售瓶装的康普茶。它带有浆果、姜等味道，由于是加糖通过细菌和酵母菌发酵而成，因此它带有天然的汽水味道，也含有益生菌。虽然一直有报道说它可以治愈众多病症，但并未得到研究成果的支持。不过与普通汽水相比，康普茶确实健康得多，它热量减半，糖分也只有汽水的四分之一。

　　益生菌的作用主要是促动肠胃的挪动，从而促进消化，因为现在的人饮食习惯和重压下的生活方式，多少都会有些肠胃毛病，所谓适当的吃点益生菌的食物是有益的。

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