发布时间:2017-04-19 15:03:23作者:知识屋
原料:姜5克,海带干25克,黄豆35克,排骨200克,盐适量
温馨提示:
孕妇和脾寒虚寒者不宜食用此汤,一定要挑选最好的海带哦。
做法:
1,原料集合;
2,分别用清水浸泡黄豆和海带,夏季黄豆泡发时间约为5~6个小时,海带约为2~3小时,冬季建议提前一夜泡发黄豆;
3,泡好的黄豆大小和新鲜豆子差不多;
4,海带清洗方法:用手搓揉,如同手洗衣物,可将海带上的沙尘和杂质洗去;
5,做海带结方法:将海带切成10~15厘米长,2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长),用手将海带条打结;
6,排骨焯水,将所有食材倒入锅内,加适量水炖煮至食材软烂,吃前调盐。
2016-03-08
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