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西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦的营养价值及功效

发布时间:2017-05-09 14:46:57作者:知识屋

  西葫芦的营养价值

  新鲜的西葫芦呈淡绿色的,味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样,看着并不苗条,但是它却又瘦身的功效呢,除此之外,西葫芦含有一种丰富的维生素,对面色暗黄的人群有很好的功效,能改善皮肤的颜色,补充肌肤的养分,让脸上暗沉得到回复活力。

西葫芦炒鸡蛋的做法 西葫芦的营养价值及功效

  1、西葫芦中含有大量的水分,它能够起到润泽肌肤的功效,如果是减肥的朋友感觉到自己面黄皮肤松,那么就可以通过食用西葫芦来对皮肤进行调节,可以试试的。

  2、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。

  3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

  4、西葫芦里面含有一些特别的物质,比如葫芦巴碱和丙醇二酸,它们是其他的瓜类所不具备的,这些物质能够起到调节身体新陈代谢的作用,同时还可以对糖类转化为脂肪等功能进行抑制,因此它还有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”的美称。

  5、西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。

  6、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

  7、西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。

  8、西葫芦里面含有比较丰富的纤维素和木质素以及一定量的果胶。人体消化酶对这些物质起不到分解的作用,不过它能够促进肠道蠕动,起到促进消化的作用,对于粪便的排出非常有利。

  西葫芦的功效与作用

  一、西葫芦的功效

  西葫芦性寒、味甘,入肺、胃、肾经。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

  二、西葫芦的作用

  1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

  2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

  3、西葫芦利水通淋。可治水肿、腹胀、黄疸、淋病、能清热润肺,可帮助身体的新陈代谢。

  4、葫芦瓜肉质较为细致,肉多而质感强,香甜可口,有开胃的作用。

  5、长老了的葫芦瓜,可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤,利用葫芦瓜的外壳,晒干后,来做盛水或酒的器皿。

  禁忌人群

  1、一般人群均可食用。

  2、脾胃虚寒的人应少吃。

  西葫芦的营养丰富,口感也是比较嫩滑的那种,而且一般我们在菜市场上就可以轻易买到。这次给大家推荐的这款西葫芦炒鸡蛋,两者食材搭配起来可以说是非常完美啦,既营养又健康,而且老少皆宜,口感又特别可口开胃,快来试试看吧。

  西葫芦炒鸡蛋的做法

  主料:鸡蛋3个、西葫芦1个

  辅料:食盐4克、鸡精3克、剁椒2勺、植物油10克

  1 西葫芦洗净,削去外皮,对着切开,如果嫩的,就省略去掉内瓤

  2 将西葫芦切成薄片,鸡蛋打入碗中

  3 将鸡蛋打散备用,炒锅放油少许

  4 烧热将打散的鸡蛋倒入锅内翻炒,鸡蛋7成熟,还有未凝固状时,盛出备用炒锅放油

  5 下入西葫芦片翻炒;加入剁辣椒、食盐

  6 快火翻炒均匀;下入鸡蛋,翻炒至鸡蛋熟,加入少许鸡精调味,关火装盘食用


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