健康自制野鸡的做法大全 好吃的爆炒野鸡怎么做
发布时间：2017-05-10 14:02:31作者：知识屋
食材简介：
野鸡又叫雉鸡、环颈雉，肉质坚韧细嫩，营养丰富。主要分布于中国、蒙古、朝鲜、欧洲东南部等地区。
营养功效：
野鸡蛋白质含量高，脂肪含量低，属于健康的肉类食品，最重要的是十分美味。
主料：野鸡1只
配料：红辣椒圈、老姜、葱段、猪油、酱油、盐、味精、料酒
做法：
1）先将野鸡剁碎洗净血水捞出备用。
2）锅里放入猪油烧红，放入老姜，野鸡爆炒香。
3）放入酱油、料酒，加入盐、味精、红椒圈，翻炒放水盖过野鸡待收干汤汁加入葱段出锅即可。
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