自制洋葱炒羊血怎么做 羊血的营养价值及功效
发布时间：2017-05-19 11:11:45作者：知识屋
羊血含有丰富的蛋白质与营养物质，对贫血、出血的患者是很好的食疗品。这道洋葱炒羊血做法简单，适合常在家里炒来吃。
主料：
羊血400克、洋葱300克
辅料：
豆瓣酱适量、玉米淀粉适量、油适量、盐适量
温馨提示：
①羊血要焯水，而且焯水后捞出也要泡在水里，用时沥干水分。
②豆瓣酱已经有咸味了，所以没有再放盐，喜欢口味重的可以添加盐。
做法步骤：
1）羊血买回来后在清水中浸泡1个小时。
2）洋葱切大块。
3）洋葱切成大块后在热水中灼烫一下捞出泡在水里。
4）锅中热油，爆香葱姜后加入一勺豆瓣酱，翻炒出香味。
5）把羊血沥干水分倒入锅中。
6）把洋葱倒入锅中翻炒。
7）倒入少许开水。
8）调一勺水淀粉慢慢倒入锅中搅拌均匀即可。
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