四喜鸭子是哪个地方的菜系 清热滋补四喜鸭子的做法
发布时间：2017-06-15 14:17:37作者：知识屋
四喜鸭子是哪个地方的菜：四喜鸭子是什么地方的菜？鸭肉具有清热滋补的功效，而且还可以养胃补肾，而四喜鸭子就是用鸭子作为主要食材的山东鲁菜，有滋有味，而且没有一丁点的鸭腥味，而且有点像烤鸭，现在我们就一起看下四喜鸭子的做法吧。
食材：鸭腿、老抽、盐、花雕酒、葱、姜、八角、冰糖、生抽、蜂蜜
四喜鸭子的做法：
1.将鸭肉洗干净后擦干水分，倒入老抽均匀涂抹，再均匀的涂抹蜂蜜
2.之后腌制半小时，油倒入锅里放入鸭腿肉炸至金黄色后捞出
3.然后控干油，再放入砂锅中，倒入白酒和生抽，倒入少许老抽
4.放入葱姜和八角，再放入少许盐和冰糖
5.大火烧开后转成小火慢慢炖煮最少1小时就可以了。
四喜鸭子的做法贴心提示：
1.要先用老抽涂抹鸭腿肉，然后再涂抹蜂蜜，这样会让颜色更好看。
2.如果希望鸭腿肉可以更入味，那炖煮好之后放入锅里浸泡一会再吃。
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