发布时间:2017-06-29 16:23:25作者:知识屋
西施豆腐是哪里的菜:西施豆腐是一款江浙菜,外观白嫩高档,口感鲜嫩爽滑,非常高端洋气,现在我们就一起看下西施豆腐的做法吧。
西施豆腐的做法所需要准备的食材和调味料:豆腐、火腿、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、鸡蛋、姜、葱、高汤、盐、鸡精、胡椒粉、油、淀粉。
西施豆腐的做法:
1.将所有食材和调味料都准备好,待用
2.豆腐冲洗干净后切成丁,将虾仁放入碗里,倒入料酒,放入适量盐
3.倒入蛋液搅拌均匀至浓稠,将少许油倒入锅里烧热
4.放入生姜末翻炒片刻,倒入猪肉末翻炒熟
5.再倒入高汤烧开后放入草菇碎末,放入火腿末
6.放入盐和鸡精,撒些胡椒粉调味,再倒入水淀粉勾芡
7.然后放入虾仁和青豆,放入豆腐和枸杞煮熟
8.最后撒些葱花就可以出锅了。
2016-03-08
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