粟米羹的家常做法 粟米的功效与作用
发布时间：2017-06-29 16:18:54作者：知识屋
这道粟米羹最先是出现在港式茶餐厅里，里面富含着多种食材，有玉米，鸡蛋，喝上一口感觉非常的嫩滑，玉米粒口感微甜，味道真的很不错，喜欢的朋友可以亲自动手尝试一下。
主料：瘦肉50克、玉米粒300克、 牛奶100克
辅料：糖适量 、葛葛粉1汤匙 、盐适量、 鸡蛋1只 、芫荽20克、 瑶柱20克、香葱1根
温馨提示：
1、这道菜用来做早餐也是很不错的选择。
2、瑶柱可能还要加多一点。
3、还可以依照自己喜欢的口味加入一些食材。
制作步骤：
1、准备食材。
2、取三分之二的玉米粒加清水打成浆，余下一小部分玉米粒备用，瘦肉切末，加入盐，糖，胡椒粉，生粉腌制，鸡蛋打散，香葱，芫荽切碎。
3、玉米浆与玉米粒入锅，加入清水，把泡发的瑶柱连水一起倒入锅内，开火煮。
4、当锅内明显有浓稠的现象时，调味（盐，糖）。
5、瘦肉末倒入搅散。
6、加入牛奶。
7、葛根粉泡水后，一点点慢慢地倒入锅中。
8、倒入蛋液搅成蛋花。
9、最后洒上香葱与芫荽末即可上桌。
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