美容养颜九味贵妃鸡的做法 九味贵妃鸡是什么地方的菜
发布时间：2017-07-18 09:03:51作者：知识屋
九味贵妃鸡是哪个地方的菜：九味贵妃鸡是哪里的菜？九味贵妃鸡是一道色香味俱全的湖南湘菜，有它在绝对让你的鼻子嘴巴都变得忙碌，现在我们就一起看下这道让人按耐不住的美食九味贵妃鸡的做法吧，是不是已经开始迫不及待了，开始垂涎欲滴了呢？
九味贵妃鸡口感鲜嫩脆爽，并且含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素，可以有效防癌抗癌，并且常吃九味贵妃鸡还可以补肾壮阳和美容养颜。
九味贵妃鸡的做法所需要准备的食材和调味料：鸡蛋、油、料酒、盐、味精、糖、葱、醋、花椒、蒜、香油、辣椒酱、淀粉、香油。
九味贵妃鸡的做法：
1.将葱姜蒜洗干净后切好，然后香菜洗干净，鸡肉宰杀处理好后清洗干净
2.再将鸡头、鸡翅、鸡脚切下，放入盐拌匀后腌制
3.然后将鸡去骨，将鸡腿肉切成薄片，用刀背将鸡胸肉和鸡腿肉拍松
4.再切成大三角，然后倒入料酒，放入盐，拌匀后腌制
5.倒入蛋清和水淀粉搅拌均匀，鸡汤倒入碗里，放入辣椒酱和白糖
6.放入味精，倒入醋和香油，撒些葱花，放入盐，倒入水淀粉搅拌均匀后待用
7.油倒入锅里烧热后放入鸡肉，炸熟后捞出，再放入鸡头、鸡翅和鸡脚
8.炸熟之后捞出，等油里面的水分烧干之后放入鸡肉
9.炸酥且呈金黄色的时候捞出，控干油
10.底油将花胶和姜蒜末翻炒出香味，倒入鸡肉和料酒
11.倒入步骤6准备好的酱汁，翻炒片刻，倒入长得鱼盘中
12.再将鸡头等全部改好，摆成完成的鸡的形状，撒些香菜点缀即可。
九味贵妃鸡的做法贴心提示：
这道菜含有丰富的胶原蛋白，可以保护血管、肌肤和内脏，并且还可以补充足够多的维生素A，不过要注意血压血脂高的人，以及有胆石症、感冒发烧的人不建议吃。
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