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开胃下饭酱菜的腌制方法 自制六必居酱菜的做法

发布时间:2017-08-02 16:50:05作者:知识屋

  六必居酱菜是北京的一种特色下饭家常菜,是我国酱菜的经典代表作,虽然酱菜不是特别好的健康保健食物,但是却十分的下饭,没有食欲的时候吃一些瞬间就开胃了,现在就一起看下六必居酱菜的做法,了解一下酱菜的腌制方法。

  六必居酱菜的做法所需要准备的食材和调味料:黄瓜、蒜、姜、花生油

开胃下饭酱菜的腌制方法 自制六必居酱菜的做法

  六必居酱菜的做法 酱菜的腌制方法:

  1.黄瓜洗干净后切成条状,放入大碗里,放入盐拌匀后腌制

  2.腌制3小时然后倒掉水,放入红糖,倒入生抽,放入姜蒜

  3.倒入白酒和花生油,将锅烧热之后倒入油,冷油小火炸花椒

  4.晾凉之后倒入黄瓜然后继续腌制12小时就可以吃了。

  六必居酱菜的做法贴心提示:

  1.没吃完的酱菜放入容器中,密封好后放入冰箱冷藏,想吃的时候取出食用即可。

  2.注意接触酱菜的物体都不能有水,否则会变质哦。


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