自制茶树菇烧肉的做法 茶树菇的营养价值有哪些
发布时间：2017-05-19 11:02:02作者：知识屋
家里人都特爱吃红烧肉，可烧肉吃多了又不是很健康，所以，我做烧肉常常搭配很多配料，例如：土豆、香菇、茶树菇等等，基本上和肉的比例为一比一，这样吃起来，不仅红烧肉不那么油腻，而且配料也很入味。
另外，我家做红烧肉先把五花肉煎一下，把煎出的肥油倒出来，再进行下一步的上色和烧炒，这样不仅更增加了红烧肉的口感，而且会减少油量的摄入，一举两得。家常菜做法大全
爸爸妈妈、老公孩子，都是超级喜欢我做的红烧肉，隔段时间总会主动提出要求，嘿嘿，这不，父亲节到了，给爸爸做一道茶树菇红烧肉，喝杯小酒庆祝一下哈！
百度一下：
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇烧肉
材料：
五花肉一斤，茶树菇适量，葱段适量，姜片适量，八角两颗，香叶适量，桂皮少许，冰糖适量，老抽一勺，生抽两勺，料酒一勺，盐适量。
步骤：
1.将茶树菇洗净用温水泡发。
2.减去根部，清洗干净待用。
3.葱段、姜片、八角、桂皮、香叶备好，喜欢辣的可以备一点干红辣椒。
4.五花肉入凉水至水烧开煮五分钟，捞出沥干水分，切成大小合适的小块。
5.锅内放少许的油，将五花肉倒入。
6.煎出肥油，将肥油倒出来（不好倒用勺子挖出来也行）。
7.将冰糖倒入。
8.至冰糖微微融化倒入老抽、生抽、料酒。
9.翻炒均匀上色，倒入葱段、姜片及其他佐料。
10.倒入开水，超过肉的量。
11.倒入茶树菇，大火煮开，改中小火至五花肉软熟。
（这一步骤如果想省事，可以倒入高压锅压几分钟，会减少烧的时间，水分也不会流失很多，最后收汁就行了。）
12.品尝一下味道，可以放少许的盐，大火收汁。
知识阅读
软件推荐
更多 >
-
1
秋冬养生吃什么好 秋冬季养生营养食物有哪些2016-03-08
-
2
久坐容易得骨质疏松吗 骨质疏松吃什么东西好
-
3
标题标题标题
-
4
简单的夏季排毒方法 夏季排毒怎么排
-
5
怎样有效减肥不反弹 能有效坚持住的减肥方法
-
6
喝水能驱除身体毒素吗 喝水可以帮肾脏排毒吗
-
7
嘴里有味道是什么原因 嘴里有味道怎么解决
-
8
失眠吃什么东西好 失眠吃什么好改善
-
9
冬天喝什么可以暖手 喝什么可以手暖
-
10
气血不足怎么简单判断 如何简单看出是否气血不足
