健脾养胃板栗煲蹄花做法大全 美容营养板栗煲蹄花怎么做
发布时间：2017-07-11 16:53:41作者：知识屋
板栗煲蹄花是什么地方的菜：板栗煲蹄花是一道经典的传统粤菜，采用小火慢慢煲煮的方式，让这道板栗煲蹄花拥有足够高的营养和鲜美的味道，常吃还可以美容养颜、健脾养胃。
这道板栗煲蹄花用了我们平时常见的板栗，板栗的吃法很多，可以生吃，煮熟了吃，还可以作为食材烹制成菜肴，比如板栗烧鸡，板栗炖牛肉等，都非常美味，现在我们就一起看下板栗煲蹄花的做法吧。
一、板栗煲蹄花的做法所需要准备的食材和调味料：板栗、猪蹄、莲子、百合、姜、盐。
板栗煲蹄花的做法：
1.将猪脚洗干净后去掉脚趾，还要将猪毛全部去掉，否则会影响口感
2.然后用刀背将猪脚敲裂，然后将板栗去壳，莲子去芯，百合洗干净后掰开待用
3.将处理好的猪脚、生姜片放入砂锅中，倒入水，大火煮开
4.将步骤2的食材全部放入锅里，小火慢慢煲煮2小时
5.最后放入盐调味就可以了。
二、板栗煲蹄花的做法所需要准备的食材和调味料：五花肉 栗子 料酒 盐 酱油 味精 葱 猪油。
板栗煲蹄花的做法：
1.板栗切个十字刀，然后放入烧开的水中煮一会后捞出，去掉皮后洗干净待用
2.猪肉切成块状，葱白切成段，将猪油放入锅里，烧热之后放入板栗
3.翻炒熟之后捞出放入大盆中，然后将少许猪油放入锅里，放入板栗
4.翻炒熟之后放入五花肉翻炒至8成熟，倒入料酒和酱油
5.放入盐，倒入肉汤，大火煮开后转成小火，和板栗一起焖煮至熟烂
6.等汤汁浓稠之后放入味精和葱段，翻炒片刻即可。
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