发表时间:2017-06-23来源:网络
板栗煲蹄花是什么地方的菜:板栗煲蹄花有川菜的风格,但是却不是川菜,而是正宗经典的粤菜,用的是小火煲,具有味道足的特点,口感鲜美营养,现在我们就一起了解一下板栗煲蹄花的做法。
板栗煲蹄花是一种甘甜柔软的食物,这种口感绝对会触动你的味蕾,而且深受孕妇的喜欢吃,不仅可以提高食欲,而且板栗煲蹄花的营养价值还会特别高,里面含有丰富的维生素、胡萝卜素、叶酸,孕妇吃了可以促进胎儿生长发育,预防胎儿发育不良,还可以增强孕妇的抵抗力和免疫力,对胎儿的发育有很好的帮助。
不过因为板栗煲蹄花特别油腻,因此孕妇不建议吃太多,千万别因为好吃营养而没有节制的狂吃,一起了解一下板栗煲蹄花怎样做好吃吧。

板栗煲蹄花的做法:
1.先将板栗 猪脚 莲子 百合 姜 盐都准备好,再将猪脚洗干净后去掉猪毛
2.再用刀背敲裂,之后将板栗肉、莲子百合清洗干净,将莲子去芯,百合掰开
3.再将猪脚、姜片放入砂锅中,倒入水大火煮开后倒入板栗肉
4.倒入莲子和百合,小火煲煮2小时之后放入盐调味就可以了。
板栗煲蹄花的做法贴心提示:
想要做出美味的板栗煲蹄花一定要选择新鲜的板栗,挑尾部带有点绒毛的,没有虫眼的。猪蹄要购买新鲜的,然后将猪骨敲裂,这样才会更入味。
煮的时候要先用大火,再转成小火慢慢炖煮,这样能够使味道都炖煮出。
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