鸡肉炖蘑菇的功效有哪些 鸡肉炖蘑菇的正宗做法
发表时间：2017-08-04来源：网络
小鸡炖蘑菇的营养价值
营养价值
1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3. 止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用！
4. 通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利！
5. 蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果！
鸡肉炖蘑菇的做法所需要准备的食材和调味料：鸡腿、榛蘑、油、葱、花椒、大料粉、老抽、盐、味精。
鸡肉炖蘑菇的做法 清炖鸡的做法：
1.所有的食材和调味料都准备好待用
2.鸡腿肉洗干净，再切成均匀的块状，水倒入锅里，直接冷水放入蘑菇
3.煮开之后捞出，然后用冷水冲洗干净，鸡肉放入沸水中焯一下
4.再过一遍冷水，就可以放入盘中，油倒入锅里，放入切成丝的葱和生姜
5.翻炒出香味，再倒入鸡肉，将老抽也倒入锅里，放入花椒
6.撒些大料粉，放入冷水，大火烧开后放入蘑菇
7.再中小火慢慢炖煮半小时，放入盐，撒些葱花就可以了。
鸡肉炖蘑菇的做法贴心提示：
鸡肉含有的蛋白质比牛肉和猪肉都要高，并且脂肪含量也特别低，是身体补充蛋白质的最佳选择。
鸡全身中鸡肉的蛋白质含量最高，其次是鸡胸肉，最后是鸡腿肉。去皮的鸡肉热量更低，鸡肉的皮中因为因为含有非常多的脂肪，因此带皮鸡肉不是低热量的食物。
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