西兰花卷心菜能预防肠病吗 西兰花卷心菜吃了有什么好处
发表时间：2016-03-11来源：网络
西兰花卷心菜能预防肠病吗 西兰花卷心菜吃了有什么好处。德国弗赖堡大学研究人员最新发现，西兰花、卷心菜这类常见蔬菜可充当“肠道安全卫士”的角色。这是因为其中含有一种名为硫代葡萄糖苷的物质。下面我们来了解下这两款蔬菜的具体营养价值。
研究人员先用一种不含任何植物成分、也无硫代葡萄糖苷的食物喂养实验鼠，结果实验鼠肠道免疫功能减弱。研究人员随后在食物中添加了硫代葡萄糖苷，实验鼠肠道免疫功能得到了提升。这表明，硫代葡萄糖苷在保卫肠道免疫细胞中起着重要作用。
研究人员表示，尽管他们尚未在人体内进行验证，但硫代葡萄糖苷在人体内以及实验鼠体内的作用机制估计差别不大。这项研究成果在未来有望用于防治肠道感染和慢性肠炎。
硫代葡萄糖苷常见于十字花科植物中。除西兰花、卷心菜外， 十字花科植物还包括甘蓝、菜花、白菜等蔬菜。
以上就是西兰花卷心菜能预防肠病吗 西兰花卷心菜吃了有什么好处的相关知识，小编本人还是都喜欢吃的，常吃蔬菜的人基本还算比较苗条和健康的。
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