多种夏季冷饮制作方法 夏季家常冷饮的做法
发布时间：2017-04-19 14:45:21作者：知识屋
这天气真想天天泡在冰店里大快朵颐！不过老是听人们说外头的冰都是用自来水做的，所以吃冰品也不是随意的，想过个健康又舒心的夏天，自已学做各种各样的冰品才过瘾呢，赶紧学走吧，真的很简单！
西瓜沙冰
做法：
1)西瓜去皮去籽，切成小块
2)加入少量牛奶。
3)加入一勺蜂蜜。
4)加入一勺牛奶，用搅拌器打成西瓜汁。
5)把打好的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷冻成块。
6)把冷冻好的西瓜用搅拌器打成沙冰即可。
7)取出盛碗开吃。
芒果冰激凌
食材：蛋黄3个、芒果泥300g、动物性淡奶油250ml、牛奶380ml、细砂糖150g盐2g
做法
1)准备好所有材料。
2)3个蛋黄，细砂糖，盐，牛奶倒入小锅搅拌均匀。
3)小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾立即离火，放到一边冷却。
4)芒果去皮打成芒果泥，多打一会，这样出来的果肉细腻。
5)冷却后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。
6)芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。
7)淡奶油用打蛋器打发至6-7分。
8)芒果蛋奶液加入淡奶油里。
9)搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。
10)冰淇淋液冷冻到结冰，取出来用电动打蛋器搅一会，再放入冰箱冷冻，之后每隔半个小时取出来搅打一次，重复搅打4次以上，将冰激凌冻硬就做好了。
双色冰棍儿
食材：淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml
做法:
1)果汁倒入模具的1/3处，入冰箱冷冻成型；
2)糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀；
3)另外100ml牛奶倒入汤锅，加入白糖小火搅拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮开，其间不停搅拌；
4)离火晾凉；冷饮的做法
5)取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“4”倒入，大约至模具的九分满处，入冰箱冷冻。
菠萝水果冰
食材：菠萝200g、蜜红豆适量、水蜜桃适量、炼奶适量
做法：
1)菠萝切粒冻在冰箱里成冰块使用。
2)水蜜桃去皮用刀削成不规则小块备用。
3)菠萝冰放入料理机中打成冰沙。
4)将冰沙取出放入容器中。
5)将削好的桃块放入水果冰里。
6)撒上蜜红豆，浇上炼奶，一碗爽口冰沙即制作完成。
冰爽水果捞
食材：果肉椰奶250ml、炼乳20ml、西瓜适量、火龙果适量、芒果适量、香瓜适量
做法：
1)准备好所有的食材。
2)取一个小锅加入果肉椰汁，再加入奶特。
3)煮至微冒泡关火，加入炼奶搅拌均匀。
4)倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏。
5)把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏。
6)冷藏好后，把水果盛入碗中浇入椰奶汁，即可食用。
西瓜西米露
食材：西米100g、西瓜300g
做法：夏季养生食谱大全
1)将西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大块。
2)锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。
3)待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。
4)降温后的西米放入大碗中。
5)西瓜榨汁，再过滤一遍。
6)将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。
7)放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果就可以吃了。
绿豆沙冰棍
食材：绿豆50g、白糖20g
做法：
1)绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2)锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10.
3)大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4)往绿豆汤里调入白糖（可适当的多放一些），晾凉。
5)把绿豆汤装入冰糕模具。
6)以豆粒和汤水1:1的比例为好，插上冰糕棒。
7)放入冰箱冷冻室，冻至凝固即可。
蜜豆巧克力刨冰
食材：牛奶250g、营养粉30g、蜜豆适量
做法：
1)将牛奶倒入杯中，倒入一袋阿华田营养多合一粉。
2)摇匀，使阿华田溶解牛奶中。
3)将其放入保鲜盒中，冷冻。
4)取出，背面冲水，使其倒扣出。
5)将冰块敲碎，放入料理机中，搅碎成沙冰。
6)将冰碎取出，放入蜜豆，搅拌均匀即可。
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